厦门美食攻略厦门特色小吃,厦门独特美食

1.厦门特产有哪些

厦门十大特色美食小吃有沙茶面、海蛎煎、花生汤、鸭肉粥、面线糊、烧肉粽、炸五香、土笋冻、姜母鸭和厦门馅饼，具体如下：

1、沙茶面：沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，真的是一碗不够吃。

2、海蛎煎：海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

3、花生汤：黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。

4、鸭肉粥：味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

5、面线糊：一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。

6、烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米　等为原料制作时先把糯米浸后晾干，烧肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口，烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

7、炸五香：炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

8、土笋冻：闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。土笋冻这种蠕虫制成的美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

9、姜母鸭：姜母鸭成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效

10、厦门馅饼：厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。厦门馅饼口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

11、厦门，这座位于中国东南沿海的美丽城市，拥有得天独厚的地理位置和丰富的自然资源。位于台湾海峡西岸中部，是福建省的一个重要地级市和副省级市。厦门市由多个岛屿和大陆地区组成，拥有丰富的海洋和陆地生态系统。

厦门特产有哪些

厦门中山路美食

为大家吐血整理了15家必吃小店。让你不用兜圈子，半小时吃遍中山路美食。

八市人间烟火

阿杰五香

朱记手撕鸡

阿吉仔馅饼

月华沙茶面

老思西鸡蛋汉堡

局口拌面

水果摊

佘阿姨花生汤

思北花生汤

思北特香包

台湾丹香面包坊

285蚝味馆

1980烧肉粽

明月下面

鸭肉粥

美食详情

①阿杰五香

(五香卷是闽南特产，来自龙海石码，八市最早的鱼市海鲜都是龙海渔民出海打鱼送上来卖的，另外这是谢霆锋亲自光临品尝的老店，单价￥4)

②朱记手撕鸡

(平常市民会经常光顾的店，正常会很多人排队，不要买太多!后面还有很多吃的!)

③阿吉仔馅饼

(阿吉仔馅饼也是厦门老店，这栋楼上可以俯瞰整个八市全景，有时间可以停下来喝杯咖啡、吃吃厦门糕点，看看厦门的老城区和楼下形形的游人。)

④月华沙茶面

(沙茶面就不用说了，厦门特色，另外还可以配虾饼，海蛎饼，这家沙茶面也是网红店了，旺季需要排队。)

⑤老思西鸡蛋汉堡

(鸡蛋汉堡，作为厦门古早小吃，是许多人儿时的记忆，上放学的路上都会在路边吃这个。这家店是我排队1小时也会吃的，别买太多，做得慢很多人等，另外后面还有很多美食!单价￥9)

⑥局口拌面

(游客很多但出餐很快，汤很鲜美，在这儿你能体验到路边摊吃美食的乐趣，旁边那家海蛎煎也不错。)

⑦水果摊

(这个属于摊贩，地图上没有标记，水果有泡软甜，但真的不酸，还增加口感，很好吃!吃了半天食物来点酸甜水果绝配，主推泡青芒果片!此处称重的，有标价，不用买多，刚好能吃完就行。)

⑧佘阿姨花生汤

⑨思北花生汤

(两家你看哪家人少买哪家吧，主要味道都不错，主打肯定是花生汤可加鸡蛋，虾饼。都会开到凌晨。味美价廉)

⑩思北特香包等

(特别大不要买多，可以当早餐，上下班很多市民会在这儿买，大面包。)

台湾丹香面包坊

(主打芋泥奶冻卷，味道不错，不过吃不完需要冷藏放置。旺季需要排队。排队之前可以提前去问问，还有没有奶冻卷。)

285蚝味馆

1980烧肉粽

明月虾面。

鸭肉粥

(在同一条路上的店面，可以选择性吃看看)

厦门特产：鼓浪屿馅饼、银祥姜母鸭、土笋冻、白鹭鱼皮花生、沙茶面。

1、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是厦门的特色糕点，由鼓浪屿品牌创始人创办，它以香酥嫩糯、冰凉爽口、甜而不腻的馅饼而闻名。鼓浪屿馅饼是厦门的传统糕点，也是厦门的特色小吃之一，它代表着厦门的传统文化和美食，深受人们喜爱。

2、银祥姜母鸭

厦门特产有银祥姜母鸭、姜母鸭、姜母鸭煲、姜母鸭干锅、姜母鸭炖鸡等等，银祥姜母鸭是厦门的知名特产之一，它以真空包装的形式销售，自推出以来一直受到消费者的喜爱，作为伴手礼，银祥姜母鸭非常适合送给亲友，也适合自己品尝。

3、土笋冻

土笋冻是一种形似蚯蚓的软体动物，熬煮后入模具冷冻，成型后剪成小块，搭配酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及香菜、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

4、白鹭鱼皮花生

白鹭鱼皮花生是一道独特的零食，外表呈黄褐色的鱼皮花生，非常饱满均匀，咬上一颗在口中，既咸香又甘甜，非常受人们的喜爱，它不仅口感独特，而且营养丰富，是厦门人喜爱的特色美食之一。

5、沙茶面

沙茶面的汤色红亮，口感鲜咸香辣，营养搭配也十分合理，沙茶面的美妙之处在于汤头，用沙茶酱熬制浓稠香郁的沙茶浓汤，搭配闽南油面、豆制品、虾、鱿鱼圈、大肠、米血、腰花等，喜欢吃辣的人还可淋上一小勺辣油，口味香辣扑鼻、好不痛快。