荔波旅游攻略自助游_荔波旅游攻略美食推荐

荔波有什么好吃的特色

荔波是贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县，这里的餐饮文化非常独特。首先，荔波有一种特色酸汤鱼，这是当地非常著名的一道美食。酸汤鱼选用当地池塘或江河中的新鲜鱼类，以特制的酸汤为底料，烹制出来的鱼汤鲜味十足，入口后鱼肉细嫩，味道独特。

其次，荔波还有一种非常有名的烤羊肉串，这是当地人最喜欢的小吃了。烤羊肉串以草原上放养的天山羊肉为主料，先用各种佐料和调料腌制，待腌制入味后再用竹签串起来，放在炭火上烤制，期间还需不时地刷上特制的酱汁，经过炭火慢烤，直到肉串酥烂香喷喷的。

最后，荔波的餐饮文化中还有一道非常有特色的面食——锅盔。锅盔是由荔波特产的米面制成，先将米面揉成小块，再放在平底锅里烙制，直至表面烤制出一层金**的香脆皮，里面依然松软可口，口感十分独特。如果您来荔波旅游，一定要尝尝这些美食。